1 boîte de thon au naturel 200g
1 boule de mozzarella coupée
25 g de parmesan râpé
2 oeufs + 2 jaunes
25 cl de crème fleurette
25 cl de lait
10 g de beurre
noix de muscade, sel et poivre
pâte feuilletée
1 Allumez le four th.7(210°C). Beurrer et farinez le moule; étalez la pâte et piquez-la avec la fourchette.
2 Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le lait et les dés de mozzarella, la noix de muscade, du sel du poivre; mélangez bien. Versez la préparation sur la pâte, saupoudrez de parmesan et faites cuire pendant 20 min seulement.
Cette quiche peut se déguster chaude, tiède ou froide.
Bon appétit